Crisis en el sector panadero: Cierran 1800 panaderías en todo el país

El presidente del Centro de Panaderos de Merlo, Martín Pinto, denunció el cierre de 1.800 panaderías en todo el país y la pérdida de más de 15.000 puestos de trabajo en dos años, debido a la suba de costos y la caída de la demanda. Según Pinto, el sector "está trabajando siempre a pérdida" y solo está "subsistiendo".

Un aumento insostenible

La situación se agrava con un aumento constante de costos, como la suba de las boletas de luz de entre un 45% y un 50% en comparación con el mes anterior. Esto hace "imposible sostener" la operación, ya que el sector no puede "perder plata".

La demanda se resiente

La demanda se ve afectada por el bajo poder adquisitivo, ya que "la gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere" porque no tiene recursos en el bolsillo. Pinto afirmó que el problema de fondo es que los aumentos de costos no se han acompañado por una mejora salarial, lo que significa que aumentar el precio no revierte la caída de las ventas.